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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Dip
Schwierigkeit
leicht
Vorbereitungszeit
15 min

Zutaten

Für
Personen
1kg
Butter (Zimmertemperatur)
40g
Petersilie
80g
Schalotten
8g
Dill
4g
Thymian
12g
Estragon
12g
Kerbel
4g
Rosmarin
50ml
Worcestersauce
4g
Paprikapulver
4g
Pfeffer
4g
Currypulver
40ml
Zitronensaft
20g
Knoblauch
0.5EL
Tomatenmark
8ml
Cognac
1.5TL
Ketchup
1.5
Sardellen
8g
Kapern
40g
Senf
1Prise
grobes Meersalz
5
(12  Bewertungen, Durchschnittlich: 5 von 5 Sternen , Bewertet *)

Zubereitung

  1. Zuerst zerhackt Ihr alle Zutaten, die nicht flüssig, cremig oder pulverförmig sind, möglichst klein.
  2. Gebt die zerhackten Zutaten nun zusammen mit der Butter und den restlichen Zutaten in eine Schale und vermischt alles gut miteinander – Fertig.

Café de Paris-Butter: Ein Gourmet-Geheimnis Entschlüsselt

Die Café de Paris-Butter ist ein echter Klassiker der französischen Küche und ein absolutes Muss für jeden Feinschmecker. Dieses luxuriöse Butterzubereitung mit einer geheimnisvollen Mischung aus Kräutern und Gewürzen hat eine interessante Geschichte und eine einzigartige Geschmackskomponente, die jedes Gericht aufwertet. Wir werden Euch nicht nur das traditionelle Rezept für diese berühmte Butter präsentieren, sondern auch die Geschichte dahinter, Tipps zur perfekten Zubereitung und wie Ihr es in verschiedenen Gerichten verwenden könnt.

Die Geschichte von Café de Paris-Butter

Die Café de Paris-Butter stammt aus den 1930er Jahren und wurde erstmals im Restaurant „Café de Paris“ in Genf, Schweiz, serviert. Obwohl das genaue Originalrezept immer noch ein gut gehütetes Geheimnis ist, gibt es viele Variationen dieses köstlichen Butterrezepts, das Gourmets auf der ganzen Welt begeistert.

Das Originalrezept besteht aus Butter, die mit einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und anderen Aromen gemischt wird. Die genaue Zusammensetzung des Originalrezepts ist unbekannt, aber viele Köche haben im Laufe der Jahre ihre eigenen Versionen kreiert.

Zubereitung der Café de Paris-Butter

Die Zubereitung von Café de Paris-Butter ist ziemlich einfach, aber es ist wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden und die Butter richtig zu handhaben.

Verwendung der Café de Paris-Butter:

Die Café de Paris-Butter kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Ideen:

  1. Steaks: Schmelzt eine Scheibe Café de Paris-Butter über einem frisch gegrillten Steak.
  2. Fisch: Verwendet die Butter als Garnierung für gegrillten oder gebratenen Fisch.
  3. Gemüse: Tropft geschmolzene Butter über gedünstetes oder gegrilltes Gemüse.
  4. Kartoffeln: Serviert die Butter mit gekochten oder gebratenen Kartoffeln.
  5. Brot: Verbreitet die Butter auf frisch gebackenem Brot.

Einzigartiger Geschmack für Zuhause

Die Café de Paris-Butter ist eine köstliche und vielseitige Komponente, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Obwohl das Originalrezept ein Geheimnis bleibt, könnt Ihr mit diesem traditionellen Rezept Eure eigene Version zu Hause zubereiten. Verwendet hochwertige Zutaten und experimentiert mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Euren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Bon appétit!

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